طريقة عمل البسبوسة في المنزل، تعتبر حلوى البسبوسه من الحلويات المفضلة عند الكثير لأنها تتميز بطعم جميل ولذيذ، وله اكثر من طريقة عمل فكل بلد لها طريقه عمل خاصة بها مثل: البسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادى، ويمكن أن نضع عليها القليل من الشوكولاته فتصبح بسبوسة بالشكولاته، وفي هذا المقال سنعرض لكم الطريقه المميزه والجميله لعمل البسبوسة في المنزل واتمنى أن تنال إعجابكم.
المكونات
- نحضر كوبان من دقيق البسبوسة (السميد).
- نحضر كوبان من الزبادي.
- كوب الا ربع من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة النباتي.
- معلقتين كبيرة من جوز الهند المبشور.
- نصف معلقه كبيره من البيكنج بودر.
- ذرة صغيرة من الملح.
- يمكن وضع فستق او لوز مقشر التزين.
طريقة التحضير
- نضع دقيق السميد في إناء كبير، ونضيف جوز الهند المبشور، ونضيف إليها السكر، والبيكنج بودر، ونضع القليل من الملح و نمزج كل المكونات الجافه معًا جيدًا.
- نضع الزيت علي الخليط ولكن بشكل تدريجي حتى يكمل الربع كوب، ونضع كوبيتين من الزبادي، ثم نبدأ في عجمان الخيط حتى يصبح العجينه اللينه.
- نضع البسبوسة في صينيه متوسطه مدهونه بمادة دهنية، ثم نبسط الخليط حتى لا يزيد سمكه عن 2 سم، و نسويه باليد حتى تصبح متساوية وغير متعرّجه.
- تضع جانبًا لتستريح لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة قبل الخبز في الفرن.
- وبعد ذلك نضع الصنيه داخل الفرن علي درجة حراره متوسطة، ومده الطهي ثلاثين دقيقة حتى نتأكد من نضجها تمامًا وتحميرها من الأسفل، ولكن يجب أن ننظر إليها كل فترة حتى تتأكد من ضمان النضج، ثم نشغل الشوايه ونحمر الوجه من فوق.
- ونضع عليها الشربات وهي ساخنة وبشرط أن يكون السراب دافئ أو بارد حتى يتخلل داخلها، ثم يتم تقديم البسوس بأكثر من طريقة يمكن مع مكسرات ويمكن مع القليل من القشطه، أو الشكولاتة.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة من عصير الليمون صغيره.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد، وماء الزهر.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع فيه السكر والماء ونقلب جيدًا حتى نتأكد من ذوبان السكر، نضع الخليط على درجة حرارة متوسطة حتى غليان الخليط.
- عندما يبدأ الخليط بالغليان نضيف إليه ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- نخفض درجة الحراره ونترك الخليط يغلي حتى يشتد.
- وبعد نضج الشربات نطفئ النار، ونضيف عليه ماء الورد وماء الزهر، ويترك جانبا حتى نتأكد أنه برد تمامًا.
ومن هنا نكون قد ختمنا معكم مقالنا عن طريقة عمل البسبوسة في المنزل ونرجو أن يكون المقال قد نال إعجابكم لا تنسو لايك وشير لتعم الفائدة على الجميع .
