المطبخ
طريقه عمل المكرونه باللبن
طريقه عمل المكرونه باللبن، المكرونه باللبن من الاكلات المصرية المشهورة التى يحبها الكثير من الناس ويمكن تحضير المكرونة باللبن ونضع عليها سكر وتكون وصفة حلوى، ويمكن وضع بعض البهارات عليها وتكون وصفه حادق لذيذة ومشهية، وكما عودناكم دائما علي تقديم كل ماهو جديد وجميل، في هذا المقال سنعرض لكم طريقتان من المكرونة باللبن الحلو والهادف ونتمنى أن تنال إعجابكم تابعو معنا.
اولا الوصفة الحلوة، المكرونة باللبن ولكنها وصفة حلويات وليست وصفة طعام حادق وتسمي العزيزية.
طريقه عمل المكرونه باللبن
المكونات:
- نص كيلو مكرونة اسباجيتي.
- كيلو لبن ونأخذ منه كوب ويذوب فيه نصف كوب من النشا،ويضاف اللي الباقي كيس كريم شانتيه ويذوب فيه.
- معلقه صغيره فانيليا سائله.
- زبدة للوجه، ويمكن اضافة جوز هند ويمكن الاستغناء عنه، كوب من السكر او علي حسب الحاجه او التذوق.
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونه جيد جدًا بدون ملح او زيت، وتصفي.
- توضع في الخلاط مع اللبن المذاب به كريم شانتيه، وتخلط جيدا حتي تمام التجانس وتصبح سائله، ثم توضع علي النار ويضاف السكر وتقلب جيدا ذوبان السكر، ثم يضاف اللبن والنشا، ويمكن اضافة جوز الهند،وتقلب حتى تصل الى السمك المطلوب.
- وتصب في، صينية مدهونة بالزبدة، ويضاف إلى الوجه القليل من الزبدة لتحمير وجهها، وتدخل الفرن وعند تحميرها، تخرج وتترك لترتاح ثم تقطع الى قطع صغيرة، فهي حلى شهي جدا.
- وهناك طريقة أخرى المكرونة باللبن او بالصوص الابيض، وله اكثر من طريقة واكثر من شكل.
طريقة المكرونه بالوايت صوص او بالصوص الابيض
المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة الفيتوتشيني.
- نحضر كوب من كريمة الطهي
- نحضر ثلاث ملعقة من الدقيق.
- نحضر نصف كوب من اللبن.
- نحضر قطعتين من الجبنة النستو.
- نحضر قطعه من الزبدة.
- ملح وفلفل ابيض.
- فراخ نظيفه ومقطعه شرايح، وممكن اضافة الفلفل الاخضر والفلفل الالوان.
طريقة التحضير:
- في إناء على نار متوسطة نضع المكرونه وتسلق المكرونة الفيتوتشيني وتصفى وتوضع جانبا.
اذابة الزبدة في المقلاة واضافة الفراخ واعطائها صدمه وتشوح جيدا ويمكن اضافة الفلفل الالوان وبعض المشروم. - وضع كريمة الطهي في إناء مذاب فيه قطعه من الزبدة ويضاف اليه الملح والقليل من الفلفل، وتذاب معلقتين الدقيق في اللبن ويضاف إلى الكريمة وعند الغليان يتم إضافة الفراخ، ثم يتم اضافة المكرونة المسلوقة الى الخليط ويقلب جيدا حتى يتمازج الخليط ، ويقدم،ويمكن تزيين الطبق ببعض من الريحان او النعناع او البقدونس.
ومن هنا نكون قد ختمنا معكم مقالنا عن أحداث الحلقه الخامسه من طريقه عمل المكرونه باللبن ونرجو أن يكون المقال قد نال إعجابكم لا تنسو لايك وشير لتعم الفائدة على الجميع .
إتبعنا
