الكل يعشق أكلات المطاعم خاصة مطاعم كنتاكى ، التى تتميز بخلطاتها السرية للدجاج التى تجعل له مذاق خاص ، اليوم من خلال مجلة الصفحة العربية ، نقدم لخطة خلطة دجاج كنتاكى السريةبطريقة سهلة مع سلطة كنتاكى.
طريقة تحضير دجاج كنتاكى:
المقادير:
- دجاجة مقطعة إلى ثمانية أجزاء.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسمر.
- دقيق .
- بقسماط.
- معلقة صغير بابريكا
- معلقة صغيرة كركر
- معلقة صغيرة زنجبيل
- ثوة بودرة
- بصل بودرة
- كوب لبنالطريقة:
– نقوم بغسل الدجاجة جيدا بالماء والخل ، ثم نقوم بتقطيعها إلى ثمانية أجزاء.
-نخلط الدقيق بالبهارات جيدا
-نضع على البيضة ملح وفلفل أسمر زنقوم بضربها جيدا بالشوكة.
-نقوم بغمر اجزاء الدجاجة فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
– حتى لاينفك البقسماط أثناء القلى : نضع الدجاجة فى صنية ثم ندخله الفريزر لمدة 10 دقائق
-نسخن زيت غزير فى مقلاة ، ثم نقلى الدجاج فى الزيت حتى يصفر لونها.
– تصفى من الزيت وتقدم ساخنة.
-يمكنك تقديم هذه الوجبة الشهية مع سلطة الطحينة بالزبادى والبطاطس المقلية والكاتشب وسلطة كنتاكى اللذيذة.طريقة تحضير سلطة كنتاكى (كول سلو).
– أربع ورقات كرنب.
-جزرة مبشورة.
-نصف كوب من المايونيز.
-معلقة سكر.
– 3 ملاعق حليب.
-عصير ليمونة.
-معلقة خل.الطريقة:
-نقوم بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة، ثم نضع عليه الجزر المبشور.
نقوم بوضع الخل واللبن واليمون والسكر والحليب والمايونيز على الكرنب ونقلبه.بالهناء والشفاء
